Кексы и маффины, давно полюбившиеся в России, не имеют к нам никакого отношения: это блюдо придумали в Древнем Риме. Прародитель современных кексов и маффинов (кексы в миниатюре) представлял собой ячменное пюре, смешанное с изюмом, гранатами и орехами. А название этой смеси («cakes») придумали намного позже, в Средневековье.
С XVI столетия рецепты кексов разлетелись по Европе, а позже перебрались за океан: в Новом Свете эта выпечка сейчас популярнее, чем в Старом. Но и у нас эта сладкая выпечка – неизменный «атрибут» кофе- и чаепитий. Кексы берут в путешествие, с ними вкуснее завтраки, и в каждой стране у кексов есть свои особенности. На Багамах, например, в тесто для кекса добавляют выдержанные в роме фрукты, в Швейцарии любят «грушевый хлеб», а свой традиционный рождественский кекс немцы не представляют без сахарной пудры.
Кексы и маффины – символ домашнего уюта, гармонии и благополучия. Кулинары компании «Профкухня» берегут теплые традиции: у нас вы можете приобрести «Столичный» кекс с изюмом и сахарной пудрой, бисквитный «Мраморный» кекс, «Мозаику» с цукатами и несколько видов маффинов. Европейские маффины, к слову, отличаются от канадских и американских: за океаном их выпекают почти как хлеб, с примесью отрубей или грубой муки.
Наши специалисты в приготовлении маффинов придерживаются европейских традиций: маффины – сладкие кексы в миниатюре. В ассортименте компании «Профкухня» – «Мраморный», «Шоколадный» и «Солнечный» маффины, сладкие и нежные на вкус. Заказав наши изделия оптом, вы можете рассчитывать на поставку в точный срок, свежесть и высокое качество всей приобретенной продукции.
